飲食(キッチンカー)
カレー.タコライス.ファラフェル.スムージー全てヴィーガン

キャンピングカーをセルフリノベーションした植物性100%のヴィーガンフード専門のフードトラックです。

わたしたちが大切にしていることは、肉なしでも美味しいねということ、ヴィーガン、オーガニック料理が食の選択肢のひとつとなることです。

ヴィーガンの食事は肉、魚、乳製品、卵といった料理の主役ともなる食材を使いません。そのため物足りなさを感じる方が多いのではないかと思われます。わたしたちがつくるヴィーガン料理は、素材はヘルシー、味はジャンクをコンセプトに野菜やハーブ、スパイス、調味料にもこだわり、調理味付けの工夫をしております。普段お肉を食べる方へも満足していただけるものをお届けしておりますのでこの機会に是非お試しください。
使用する野菜はできる限り近隣農家さんの元気な無農薬野菜を使い、調味料も原材料、つくられ方を確認し安心なものを選び使用しております。

近年、海外アーティスト、プロスポーツ選手などの影響からか、日本の大手企業からもマクロビ、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーといった食事法の製品が販売されてますが、イベントやフェスといった不特定多数の人種が集まる場所では、まだまだヴィーガン料理専門のお店は少ないように思います。食への意識、関心が高い方へはとても喜んでいただいております。食の選択肢のひとつとしてということ、また花粉症が劇的に改善したなど自らの体験なども含め、そうしたことからもヴィーガン、オーガニック料理をお届けする意味があると感じています。

https://www.instagram.com/green_food_camper